تُعتبرشوربةاللحمةمنالأطباقالشهيةوالمغذيةالتيتمدالجسمبالدفءوالطاقة،خاصةفيالأيامالباردة.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوخصائصالشوربةالصحية.إليكطريقةتحضيرهابخطواتسهلةوبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
المكوناتاللازمة:
- 500غراممنلحمالضأنأوالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 2بصلمتوسطالحجممفرومناعماً
- 2جزرةمقطعةإلىدوائر
- 2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكركم
- ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
- رشةمنالملحوالفلفلالأسودحسبالرغبة
- لترونصفمنمرقاللحمأوالماء
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالسمن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
تحضيراللحم:فيقدرعميق،سخنيالزيتأوالسمنعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
إضافةالبصلوالثوم:أضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً،ثمأضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
التتبيل:نضيفالكمون،الكركم،البهاراتالمشكلة،الملح،والفلفلالأسودونقلبجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتتبيلة.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
إضافةالخضار:نضعالجزروالبطاطسفيالقدرونقلبهامعاللحملبضعدقائق.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةسكبالمرق:نضيفمرقاللحمأوالماءالمغليونتركالخليطيغليعلىنارعالية،ثمنخفضالحرارةونغطيالقدرونتركهعلىنارهادئةلمدةساعةأوحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةالتقديم:بعدأنتنضججميعالمكوناتوتتجانسالنكهات،نسكبالشوربةفيأطباقالتقديمونزينهابالبقدونسالطازج.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةالكوساأوالكرفسلإثراءالنكهةوالقيمةالغذائية.
- إذاكنتتفضلينقواماًأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةمنالطحينأوالذرةالمذابةفيالماءالباردأثناءالطهي.
- لتحصلعلىنكهةغنية،استخدميمرقلحممحضرمنزلياًبدلاًمنالماء.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرشوربةلحملذيذةومغذيةستجذبجميعأفرادالعائلةإلىالمائدة.جربيهاوشاركينارأيك!
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةطريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتمنحالدفءفيالأيامالباردةوتُعدوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالعناصرالغذائيةالمفيدة.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيبلادالشامومصر.إليكطريقةتحضيرهابخطواتسهلةوبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةالمكوناتاللازمة:
- 500غراممنلحمالضأنالمقطعمكعبات
- 2بصلمتوسطالحجممفروم
- 3فصوصثوممهروسة
- 2جزرةمقطعةحلقات
- 2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1لترمرقةلحمأوماء
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةكركم
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- زيتزيتونأوسمنةللطهي
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيالقليلمنالزيتأوالسمنةعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةإضافةالبصلوالثوم:أضيفيالبصلالمفروموقلبيحتىيذبلويصبحلونهذهبياً،ثمأضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةالتتبيل:نضيفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكركم،البهاراتالمشكلة)ونقلبجيداًحتىتمتزجالمكونات.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةإضافةالخضار:أضيفيالجزروالبطاطسوقلبيهامعاللحمةلبضعدقائق.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةسكبالمرقة:صبيمرقةاللحمأوالماءالمغلي،ثمأضيفيالملحوالفلفلالأسودواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىتنضجاللحمةتماماًوتذوبالنكهات.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةالتقديم:عندالانتهاء،اسكبيالشوربةفيأطباقالتقديموزينيهابالبقدونسالطازج.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةالكوساأوالكرفسلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينشوربةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةمنالدقيقعندالتحمير.
- يُفضلتقديمالطبقمعأرزأبيضأوخبزطازج.
هذهالوصفةالمميزةستجعلوجبتكممتعةومليئةبالنكهاتالشهية،وهيمناسبةلجميعأفرادالعائلة.جربيهاوشاركينارأيك!
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةطريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتمنحالدفءفيالأيامالباردةوتُعدوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالعناصرالغذائيةالمفيدة.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمةالطريةوخصائصالشوربةالمغذية.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةالمكوناتالأساسية
لتحضيراللحمةبالشوربةلـ4أشخاص،ستحتاجإلى:
-500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
-2بصلمتوسطالحجممفرومناعماً
-3فصوصثوممهروسة
-2جزرةمقطعةإلىدوائر
-2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
-2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
-1لترمرقلحمأوماء
-ملعقةصغيرةكمون
-ملعقةصغيرةكركم
-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
-ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
-2ملعقةكبيرةزيتنباتي
خطواتالتحضير
تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةوأضيفيالبصلالمفروم.قلبيحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةإضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيالكمونوالكركموالبهاراتالمشكلة.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةطهياللحمة:أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةإضافةالخضروات:ضعيالجزروالبطاطسفيالقدرثمأضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعاً.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةسكبالمرق:أضيفيمرقاللحمأوالماءالمغليإلىالقدرواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىتنضجاللحمةتماماًوتذوبالنكهات.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلةالتتبيلوالتقديم:تذوقيالشوربةوأضيفيالملحوالفلفلحسبالرغبة.قدمياللحمةبالشوربةساخنةمعخبزمحمصأوأرزأبيض.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
نصائحلنتيجةأفضل
- لتحصلعلىشوربةغنيةأكثر،يمكنكاستخدامعظاماللحملتحضيرالمرق.
- إذاكنتتفضلينقواماًأكثركثافة،أضيفيملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالباردأثناءالطهي.
- يمكنكإضافةالكوساأوالفاصولياالخضراءلإثراءالطبقبالخضروات.
هذهالوصفةالمميزةستجعلمنوجبتكالعائليةتجربةلذيذةومغذية،خاصةفيفصلالشتاء.جربيهاوشاركينارأيك!
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة
